¿Es malo para la salud el aceite de palma?

Durante las últimas semanas el foco mediático ha estado centrado en un ingrediente presente en una gran parte de los productos de alimentación y habitual en la dieta de gran parte de las familias en Europa: el aceite de palma.  Las alarmas han saltado consecuencia de diferentes movimientos de consumidores en la Redes y algunos políticos que pedían la retirada inmediata de los lineales al considerar este producto perjudicial para la salud. Pero, ¿qué hay detrás de todo esto? ¿Está fundada esta alarma?

El aceite de palma proviene de una palmera muy cultivada en algunas zonas del sureste asiático y África. Una vez procesado se destina principalmente al biocombustible y a la industria alimentaria en forma de manteca o grasa. Sus particularidades, y de ahí su generalizado uso, son que concede a los productos una mejora gustativa de forma muy neutra y otorga cierta untuosidad que hace más agradable el consumo de los productos en los que se ha empleado este aceite. Además, se trata de un aceite muy estable que no se descompone durante su cocinado con un coste accesible. Su uso por tanto es generalizado por parte de la industria alimentaria y es habitual encontrar aceite de palma en el etiquetado de numerosos productos como patatas fritas, galletas, bollería, precocinados, salsas, sopas, cremas, hojaldres, pizzas o aperitivos. Esto es importante señalarlo, porque el aceite de palma, al igual que el resto de componentes de cualquier otro producto, siempre está visible para los consumidores en el etiquetado. Continúa leyendo ¿Es malo para la salud el aceite de palma?

¿Por qué celebramos el Día internacional de la mujer?

Hoy día 8 de marzo se conmemora en todo el mundo el Día internacional de la mujer trabajadora o Día internacional de la mujer. Se trata de una fecha que pretende sensibilizar y concienciar sobre un asunto todavía pendiente para la mayor parte de las sociedades en todo el mundo con la desigualdad de género como eje central del problema. Esta batalla, que dura ya siglos, poco a poco va contando éxitos en favor de hacer efectiva la igualdad entre hombres y mujeres para todos los ámbitos de la vida, aunque todavía queda camino por recorrer. Pero, ¿cuál es el origen de esta fecha conmemorativa?

En marzo de 1911, más de 120 jóvenes trabajadoras de la fábrica de camisas Triangle Shirwaist en Nueva York perdieron la vida consecuencia de un incendio descontrolado que se desató mientras encontraban en su puesto de trabajo y que todavía a día de hoy constituye una de las catástrofes industriales más importantes de la historia de Estados Unidos. Las víctimas, en su mayoría inmigrantes, no pudieron escapar debido a que los responsables de la fábrica acostumbraban a cerrar todas las puertas de salida y entrada para evitar hurtos. Continúa leyendo ¿Por qué celebramos el Día internacional de la mujer?

DIA Market, el modelo más veterano del grupo, se renueva

Grupo DIA ha comenzado la renovación de su formato más veterano, DIA Market. Desde que  se abriera la primera tienda de esta enseña durante el verano de 1979 en Madrid, son muchos y de calado los cambios protagonizados por la sociedad de consumo desde entonces. Pero si algo ha permanecido inalterable desde entonces ha sido la presencia de los establecimientos DIA Market cerca del consumidor en la mayor parte de los barrios y localidades de toda España.

Lejos queda ya la oferta basada en el autoservicio y  ‘hard discount’ con los que la compañía comenzó a dar sus primeros pasos. Siempre evolucionando de la mano del consumidor y con una propuesta que mantiene inalterables los pilares de calidad al mejor precio,  Grupo DIA ha ido adaptando su oferta y surtido a las necesidades de un cliente cada vez más partidario de una compra de proximidad menos espaciada en el tiempo, llevándole a situarse como el primer grupo de distribución en los cinco países donde opera por número de tiendas.  Es por ello que la compañía ha propuesto ahora dar una nueva vuelta de tuerca a su formato más veterano con la transformación de 2.000 establecimientos en toda España.    Continúa leyendo DIA Market, el modelo más veterano del grupo, se renueva

SuperligaDia: Cuando los valores son los superpoderes de los más pequeños

superligaDia de Baloncesto

En junio de 2016 Grupo DIA y la Federación Española de Baloncesto (FEB) sellaron una alianza de trabajo por medio de un patrocinio y una declaración de intenciones por ambas partes: el desarrollo de iniciativas que impulsasen los valores que ambas entidades comparten a través del deporte y la igualdad. Así, comenzaba un apasionante reto por el que nuestra compañía buscaba lanzar iniciativas que implicaran a la sociedad en la que opera día a día, a sus empleados y clientes, por medio de la búsqueda y de valores comunes. Como los círculos que se expanden en el agua tras el impacto de una piedra, el objetivo pasó entonces por definir desde dónde comenzaría ese movimiento de propagación positivo. Y la solución, como suele suceder en muchas ocasiones, estaba más cerca de lo que pensábamos.

En un mundo en el que el mal uso de las positivas nuevas tecnologías fomenta en muchos casos la individualidad, se diseñó una iniciativa por la que los más pequeños se convertirían en superhéroes de lo cotidiano, adalides de valores tan intrínsecos a Grupo DIA y a FEB como trabajados por los educadores de colegios de toda España. Y nació la SuperLiga DIA, una competición en la que escolares de seis comunidades mostrarán sus superpoderes. Continúa leyendo SuperligaDia: Cuando los valores son los superpoderes de los más pequeños

Comercio justo: El café que no quita el sueño

Comercio Justo Grupo DIA y Oxfam

El café es el producto primario de mayor valor en el comercio mundial, superado únicamente por el petróleo. El 97% del café de Uganda es producido por 500.000 familias campesinas, en pequeñas parcelas, intercalado con otros cultivos para el consumo familiar.

En Oxfam Intermón compramos bajo condiciones de comercio justo café verde al grupo productor de Uganda, Ankole Coffee Producers Cooperatives Union (ACPCU) desde 2008.

ACPCU es una organización que agrupa a 10 cooperativas de pequeños productores y productoras de café de los distritos de Bushenyi y Ntugamo, en la zona suroeste del país. De ellas forman parte 4.300 campesinas y campesinos de la región de Ankole. El 28% son mujeres. Continúa leyendo Comercio justo: El café que no quita el sueño

¿Qué interés hay detrás del SDDR? (II)

Quién hay detrás del SDDR

Algo se está moviendo en torno al sistema de reciclaje en España. En un anterior post ya explicábamos cómo la Comunidad Valenciana, Baleares y Cataluña  quieren  implantar un nuevo sistema de recogida de residuos bajo las siglas SDDR (Sistema de Depósito, Devolución y Retorno) que conviva con el actual sistema de reciclaje que ya existe y que se conoce como SIG, Sistema Integrado de Gestión de residuos.

La ley de envases que rige ahora mismo en España data de 1997 y ya permitía la opción de tener un SDDR o de optar por SIG. A su amparo nacieron dos entidades sin ánimo de lucro hoy conocidas por una gran mayoría de ciudadanos, Ecoembes y Ecovidrio, que tienen por finalidad la recogida periódica de envases usados y residuos de envases, en el domicilio del consumidor o en sus proximidades. Estos envases deben identificarse con el símbolo correspondiente, lo que hoy el consumidor conoce como símbolo de reciclaje. Continúa leyendo ¿Qué interés hay detrás del SDDR? (II)

Tras la pista del cliente agnóstico. Tendencias de consumo (I)

el cliente agnóstico

Somos fieles… o por lo menos, eso contamos. Fieles a nuestro programa de televisión favorito, fieles a nuestro equipo de fútbol, fieles a nuestra marca de ropa preferida, fieles a nuestro smartphone y  fieles a nuestra familia. Pero, ¿somos realmente fieles al supermercado? Sí y no. Porque un nuevo perfil de consumidor comienza cada vez a ganar más peso y cambiar esa tendencia que comenzaba a ser demasiado cómoda para algunas de las compañías dedicadas al Gran Consumo.

Los expertos en tendencias de consumo llaman a este nuevo cliente el “comprador agnóstico”. Esa persona que se acerca a comprar muy poco preocupado por las etiquetas y más interesando en la búsqueda de valor, precio y la innovación que pueda aglutinar el producto en cuestión. Jamás se casa con nadie y es capaz de cambiar sus principios consumistas por otros nuevos en cuestión de minutos. La era de la hiperconexión ha generado un tipo de consumidor inquieto, super-informado y con unas posibilidades infinitas de sondear el mercado sin necesidad de moverse del sillón de su casa. La compra es ahora más bien un escrutinio, un proceso por el que se investiga, compara, valora y elige. Todo esto, por supuesto, en el menor tiempo posible. El tiempo es un bien demasiado preciado. Continúa leyendo Tras la pista del cliente agnóstico. Tendencias de consumo (I)

El comercio online en China, tan infinito como su muralla

ecommerce china

Cuando uno piensa en China piensa en grande. Adjetivos como gigante,  enorme o inabarcable suelen acompañar siempre cualquier descripción periférica que se precie del país asiático. Los kilómetros de muralla china son casi infinitos, su demografía se eleva a cifras exponenciales y sus grandes ciudades son inabarcables. Pero dejando a un lado los tópicos, si hay algo en lo que China viene destacando en los últimos años es en el comercio electrónico.  Aquí sus cifras también resultan mareantes.

El país cuenta con más de 650 millones de usuarios de Internet  y casi 400 millones de compradores online que gastan más de 560.000 millones de euros a través de este canal, según cifras oficiales del gobierno chino, que espera un crecimiento anual  de este mercado cercano al 20% Así descontextualizadas estos números pueden no decirnos mucho, pero si lo comparamos con el segundo y tercer mercado más importante del mundo, la cosa empieza a marear. Estados Unidos, el segundo en este ranking factura 317.000 millones mientras que Reino Unido mueve 90.000 millones en el comercio online anualmente. Continúa leyendo El comercio online en China, tan infinito como su muralla

Compromiso corporativo más allá de las buenas intenciones

Compromiso corporativo

Desde finales de los años 90 se aceleró un impulso para que las empresas tuvieran en cuenta sus impactos sociales y ambientales así como las consecuencias no deseadas de un mal gobierno de las organizaciones que supusiera efectos como la pérdida de empleo, entre otros. La reflexión era clara. Las empresas pueden disminuir sus riesgos sociales por ejemplo vinculados a los Derechos Humanos en su cadena de proveedores; limitar sus riesgos ambientales siendo más eficientes y mejorar el entorno reduciendo la contaminación o competir lealmente maximizando su impacto positivo estableciendo mecanismos que luchen contra la corrupción. Algunas empresas líderes, comprendieron además que estos aspectos, además de ser considerados de manera formal por una cuestión ética, respondían a los intereses de la sociedad y supondrían una ventaja competitiva de cara al futuro.

La preocupación por los aspectos sociales, ambientales y de buen gobierno en las empresas, su incorporación a la estrategia y gestión de las mismas, con el objetivo de minimizar riesgos e innovar para ser parte de la solución de los retos globales, es lo que se ha venido a denominar Responsabilidad Social de las Empresas (RSE). Continúa leyendo Compromiso corporativo más allá de las buenas intenciones

¡Silencio! Hay un payaso en la sala, poca broma

El humor es algo muy serio

Esta es la historia de un contagio, un contagio en positivo. Hace varios años Fundación Theodora transmitió a Grupo DIA su ilusión por un proyecto y  una forma de hacer las cosas que rompía con lo establecido. Se trataba de la no fácil tarea de cambiar el enfoque de las diferentes enfermedades que llevan a miles de niños a ingresar en los hospitales de toda España, y de cómo convertir su estancia en algo más agradable. Y como no podía ser de otra manera, Grupo DIA se dejó contagiar.

La idea era sencilla. Fundación Theodora consideraba que no sólo la medicina ayuda a que los niños se sientan mejor, y apostaba por el apoyo emocional como elemento clave para la curación. El uso del humor como elemento de humanización recibiría una importancia progresiva en el entorno hospitalario dentro de este proyecto, considerando igualmente importante tanto el bienestar físico como el emocional y psicológico. Y lo lograron gracias a sus famosos Doctores Sonrisa. Estos simpáticos personajes, artistas habituados a trabajar en el ámbito de la infancia o la adolescencia, visitan de forma individualizada a sus pequeños pacientes de habitación en habitación para abrir en ella una ventana de aire fresco que despeje el tedio y la preocupación que supone una estancia hospitalaria. De esta manera, los Doctores Sonrisas acompañan tanto a los niños y adolescentes como a sus familiares antes y después de ser intervenidos quirúrgicamente con el fin de reducir el estrés físico y emocional que se produce durante este proceso. Continúa leyendo ¡Silencio! Hay un payaso en la sala, poca broma