El origen del huevo y su seguridad alimentaria

Nota previa: Durante las últimas semana, las Redes Sociales de la compañía han sufrido diferentes ataques organizados por asociaciones animalistas exigiendo, al igual que han hecho con otras empresas del sector, la retirada de huevos de gallinas enjauladas de los lineales. Frente al cada vez más común populismo alimentario, nosotros hemos preguntado a los expertos para que el consumidor conozca los datos y elija con conocimiento. Aquí sus datos: 

Hoy disponemos de más posibilidades de elección a la hora de comprar huevos. En el mercado compiten varios tipos, diferenciados por la forma de cría de las gallinas (en jaula, en suelo, camperas, o ecológicas), y marcados en la cáscara con su código correspondiente. Continúa leyendo El origen del huevo y su seguridad alimentaria

Más rigor e información para combatir el populismo alimentario

El sector de la alimentación es estratégico y de gran interés para la población. La alimentación influye en la sociedad y ocupa un lugar destacado en la vida de las personas puesto que es un requisito indispensable para la vida, por la influencia en el bienestar de las personas y su efecto en la salud y esperanza de vida.

En España tenemos sistemas de verificación de la calidad por parte de las administraciones públicas que muy probablemente estén entre los mejores del mundo y sin duda hemos evolucionado en la gestión de los sistemas de control del fraude y la red de alertas. La tecnología y la innovación científica nos ayuda en la detección del fraude, tanto a distribuidores como a fabricantes y exportadores; las empresas ganan eficiencia y control en temas relacionados con la gestión de las operaciones de distribución y la trazabilidad de los productos que se ponen a la venta y se trabaja en la mejora continua. Sin embargo, cada día surgen informaciones que generan desconfianza en el consumidor y ponen en entredicho la fiabilidad de la cadena alimentaria y el propio sistema de control de la administración. Continúa leyendo Más rigor e información para combatir el populismo alimentario

La necesidad de afrontar cambios de forma rápida y eficiente

Hace ya años que el término startup se ha integrado con naturalidad en nuestro lenguaje, pero también en nuestro entorno y día a día. Las que en algún momento fueron startups, peces en el mar con elevado riesgo de ser devoradas por el tiburón, ahora son grandes multinacionales que comen pececillos. Pero así es la vida de las startups, o evolucionan o desaparecen y lo más probable es que sea lo segundo. Según los datos, el 90% de las startups fracasan y el 10% que no lo ha hecho está cerca de hacerlo. Continúa leyendo La necesidad de afrontar cambios de forma rápida y eficiente

El equilibrio casi imposible de los márgenes

El sector de la distribución es probablemente uno de los más competitivos 1) por el gran número de empresas altamente cualificadas, 2) por la competencia de actores que venden exclusivamente en el universo online y además, en el mundo de la distribución de alimentación, 3) por los bajos márgenes de venta con los que se está trabajando.

Un informe de la agencia Moody’s ponía de relieve el impacto en la bajada de precios desatada por una empresa de distribución de alimentación provocaba en cascada una bajada de precios en el resto de empresas distribuidoras con el consecuente reflejo en las cuentas de resultados. Si bien es cierto que para el cliente una bajada de precios es más que agradecida, y todos los distribuidores siempre trabajan para ello, también es verdad que una competencia no sostenible, llevaría a algunos competidores a retirarse del mercado; habría menos competencia y no nos engañemos, los operadores dominantes acabarían por subir los precios. Continúa leyendo El equilibrio casi imposible de los márgenes

Las bolsas biodegradables llegarán en dos años al súper ¿Cómo afecta al consumidor?

Todos hemos cogido una bolsa de plástico en un supermercado para introducir la fruta o la verdura que necesitáramos comprar. Lo que quizá no sabíamos es que esa bolsa se considera “ligera o muy ligera”, diferente de las que se entregan en caja, más grandes y más pesadas, para llevar la compra.

Pues bien, a partir de 2020, según el Proyecto de Real Decreto sobre reducción del consumo de bolsas de plástico, en lugar de las actuales, en las secciones de frutas, verduras, charcutería, carne, pescado o pan, entre otros, tendremos que utilizar una compostable o biodegradable, frente a recordamos, una ligera o muy ligera. Continúa leyendo Las bolsas biodegradables llegarán en dos años al súper ¿Cómo afecta al consumidor?

“Las grandes compañías necesitan desarrollar habilidades para explorar otros modelos que permitan encontrar al cliente de mañana”

Intraemprendiento, “Lean Startups”, internet de la cosas… son palabras cada vez más escuchadas en el ámbito laboral. Para poner un poco de luz a estos términos y comprender el porqué de su cada vez más extendido uso, la semana pasada contamos en la sede central de Madrid con la presencia de Néstor Guerra, uno de los expertos más reconocidos en el ámbito de las startups. Néstor es CEO y cofundador de IEC, startup dedicada al desarrollo de soluciones para smart cities, profesor de Business Design & Lean Startup en la Escuela de Organización Industrial EOI en Postgrados, MBAs e in-Company y Profesor de Innovación y Lean Startup en h2i Institute.

– Una vez asimilado el concepto startups resulta que aparece otro término, lean startups, del que usted es uno de sus principales exponentes. ¿Podría bajarnos al terreno este anglicismo?

Lean startup no deja de ser un proceso formal para intentar resolver o validar los modelos de negocio. Se basa principalmente en el conocimiento validado en la experimentación e integración con el cliente. En el fondo, es un marco de metodologías, que contempla a su vez diferentes metodologías, que permite a una startups ser lo más adaptativa posible a la hora de encontrar el producto que encaje en el mercado. Continúa leyendo “Las grandes compañías necesitan desarrollar habilidades para explorar otros modelos que permitan encontrar al cliente de mañana”

¿A quién benefician los boicots al consumo? ¿Somos conscientes de las consecuencias?

Estos días, debido al contexto político social en nuestro país, se ha puesto en boca de todos la palabra boicot, probablemente sin ser una mayoría de personas consciente de que, aun no habiendo hablado de ello previamente, los boicots se vienen practicando en el sector de la alimentación desde hace ya bastante tiempo, pero vestidos de conceptos o nomenclaturas más políticamente correctas.

Boicotear es impedir o interrumpir el desarrollo normal de un proceso o de un acto como medida de protesta o como medio de presión para conseguir algo. Productos como el aceite de palma o el azúcar se han visto inmersos recientemente en una campaña de demonización que les hace responsables de numerosos males. También lo ha sido y lo sigue siendo la leche de marca del distribuidor con una alusión manipulada que vincula un mejor precio a una menor calidad. Le ha pasado también al pescado…y podríamos continuar con muchos más productos porque en algún momento del año ya sea por problemas de precio, de producción o de origen siempre hay algún producto o alguna compañía boicoteada. Todos los años sin excepción.ç

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El Modelo Digital Comercial de Grupo DIA, ganador de los premios internacionales WfMC

Grupo DIA ha sido la ganadora, entre un amplio número de empresas nacionales e internacionales, de los premios Workflow Management Coalition (WfMC) por el desarrollo del proyecto de digitalización MDC (Modelo Digital Comercial). La WfMC es una organización internacional formada por innovadores, desarrolladores, consultores, analistas e investigadores comprometidos con el modelo de flujos de trabajo (workflow) y los Business Process Management (BPM).

Desde hace algo más de año y medio, la compañía trabaja en la puesta en marcha de un gestor de tareas, propiedad de la empresa Auraportal, que ha permitido una digitalización completa y una mayor automatización de los mecanismos de backoffice comercial, estudiando en profundidad los procesos anteriores para optimizarlos aún más en cada uno de los países en los que opera: España, Portugal, Brasil y Argentina.

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Más acción y más colaboración para plantar cara al problema creciente de alcohol en menores

No es ningún secreto la creciente problemática a la que viene haciendo frente la sociedad en los últimos tiempos consecuencia de la peligrosa ecuación menores-alcohol-diversión. Son también numerosas las voces de alarma que van apareciendo  avisando de la cada vez menor edad a la que estos jóvenes mantienen el primer contacto con las bebidas alcohólicas.

Los datos del último ejercicio aportados por el propio Ministerio de Sanidad en España son en sí mismos una señal que nos tiene hacer recapacitar. ¿Quién no se hace preguntas cuando descubre que según estas mismas cifras, entre los escolares de 14 años, prácticamente la mitad de los que hicieron botellón en el último año han sufrido al menos una intoxicación etílica aguda? ¿Por qué esa cifra tan alta? ¿Cómo acceden a ese alcohol si la ley no lo permite? ¿Está la sociedad actual trivializando los efectos que el alcohol puede tener en el organismo y en el desarrollo de los más jóvenes?

No se trata de una demonización generalizada de las bebidas espirituosas. Ni mucho menos. Desde DIA siempre hemos defendido la libertad de elección entre todos y cada uno de los productos que comercializamos y que por supuesto consideramos los mejores del mercado cada uno en su segmento.  De lo que se trata es de concienciar e intentar poner freno al consumo generalizado entre una franja de la población para la que la ingesta puede ser fatal a largo plazo.

Para ello resulta de vital importancia tener claro quiénes son los principales actores implicados en esta problemática. En primer lugar, la familia. Sin un entorno familiar concienciado resulta imposible hacer ver a esos mismos jóvenes que el consumo a edades tempranas afectará a su rendimiento a corto plazo y a su desarrollo a largo. En segundo lugar, la implicación de las instituciones locales. Con una legislación permisiva o con una aplicación de la misma incorrecta como la  posibilita a asistir a “botellódromos” o  a eventos infinitos durante la noche en lugares donde se produce un  consumo masivo, se consigue relacionar el fin de semana o los eventos  con el consumo de  bebidas alcohólicas. Y en tercer lugar, la acción de los  de comercios, distribuidores  y encargados de la venta. Sin eludir ni un ápice de la responsabilidad que nos corresponde respecto a las ventas en nuestros establecimientos debemos señalar la existencia de comercios de distribución no organizada que aceptan con manga ancha y mirando para otro lado la venta de alcohol sin hacer pregunta alguna. No hemos de olvidar tampoco el papel de la hostelería.

La iniciativa recientemente puesta en marcha por DIA, “Menores sin alcohol, un reto de todos”, persigue precisamente esto. Implicar a todas y cada una de las personas, organismos y compañías que pueden y deben hacer algo por  erradicar un problema que a todas luces va a más. Somos conscientes de que se trata de una empresa difícil a la que una sola persona o entidad no puede hacer frente, de ahí la necesidad de unir fuerzas en un proyecto que no queremos sea únicamente de DIA.  En DIA  trabajamos ya por el refuerzo en la formación por la comunicación del mensaje de manera masiva, empleados y  consumidores adultos nuestros principales grupos, pero también los menores a los que hablaremos desde nuestros proyectos deportivos y de acción social. Revisamos también nuestros procedimientos y queremos aportar nuestro granito de arena a este importante reto. Es una carrera de fondo. Lo sabemos.

Queremos en definitiva ser el punto de inicio, la bisagra que permita abrir la puerta a los nuevos proyectos, la colaboración conjunta y sobre todo del éxito común.

Desde la compañía animamos a la participación activa. No debemos olvidar  “ Menores sin alcohol es un reto de todos” y un beneficio para la sociedad en su conjunto.

La justicia europea sentencia que la venta a pérdidas no es ilegal. ¿Y ahora qué?

El pasado 19 de octubre, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TUE) ha dictado sentencia (Asunto C-295/16) declarando que la regulación española de la venta a pérdida contenida en la Ley de Ordenación del Comercio Minorista (Ley 7/1996), y por ende en todas las normas autonómicas que la desarrollan, prohibiendo con carácter general realizar ventas con pérdida por considerarlas desleales en sí mismas, excepto en los supuestos en los que “se pretenda alcanzar los precios de uno o varios competidores con capacidad de afectar, significativamente, a sus ventas, o se trate de artículos perecederos en las fechas próximas a su inutilización”, es ilegal y contraria al Derecho de la Unión Europea.

En concreto, declara el TUE que la regulación española se opone y es contraria a la Directiva 2005/29/CE del Parlamento y del Consejo, relativa a las prácticas comerciales desleales de las empresas en sus relaciones con los consumidores que, de manera radicalmente opuesta, permite a las empresas de distribución la libre fijación de precios de venta, con la única exigencia de que no suponga una práctica o conducta desleal, circunstancia que debe ser analizada caso a caso, valorando la finalidad perseguida por el distribuidor, incumbiendo la carga de la prueba a quien la alegue o declare.

La Sentencia del TUE no deroga automáticamente la normativa española pero conforme a la primacía del Derecho de la Unión Europea, pesa sobre la Administración pública española, Jueces y Tribunales, la obligación de no aplicar dicha normativa.

Mirando hacia atrás, las empresas de distribución españolas durante los 20 años de vigencia de la prohibición general de venta a pérdida, ahora declarada ilegal, han tenido que afrontar y asumir el pago de numerosas y elevadas sanciones impuestas, normalmente, por las Comunidades Autónomas, a lo que hay que sumar los costes administrativos asociados a constantes inspecciones y a los  expedientes sancionadores derivados de ellas; sin embargo, no ha sido ese el peor efecto de su vigencia.

Durante todo este tiempo, las empresas de distribución españolas se han visto constreñidas al diseñar sus estrategias comerciales y limitadas en el ejercicio de su derecho a la libre fijación de precios, expresión del principio de libertad de empresa; por su parte, los Clientes y Consumidores en ocasiones se han visto privados, seguramente, de mejores condiciones de acceso a los productos.

Queda abierta ahora la posibilidad de interponer la correspondiente reclamación patrimonial del Estado al amparo de la Ley 40/2015 de Régimen Jurídico del Sector Público, por los daños sufridos por las empresas de distribución durante los cinco años anteriores a la fecha de la Sentencia del TUE.

Esta celebrada Sentencia del TUE, establece un nuevo escenario para el muy competido mercado español que, sin duda, permitirá que las empresas de distribución españolas puedan afrontar el futuro en mejores condiciones, haciendo frente de manera imaginativa a las multinacionales europeas de  la distribución que operan en España, posicionándose competitivamente en el imparable canal del comercio online y haciendo frente a la llegada de nuevos operadores, también multinacionales, que ha traído.

Como reflexión final, es momento de plantearse, de una forma disruptiva, dogmas y creencias del pasado que bajo el argumento de la defensa y protección al Consumidor, empleando la regulación e intervención en el mercado para su mantenimiento y vigencia, y un severo régimen sancionador para garantizar su ejecución, vienen limitando e impidiendo a las empresas de distribución españolas el diseño de su política comercial de una manera libre pero leal. Poniendo al Cliente y Consumidor como eje estratégico de sus actuaciones, de una manera real y plena, ofreciéndole los mejores precios y servicios, dogmas y creencias que en definitiva  empeoran las condiciones en el que las empresas de distribución españolas compiten en un mercado global de capitales, bienes y servicios.