Más rigor e información para combatir el populismo alimentario

El sector de la alimentación es estratégico y de gran interés para la población. La alimentación influye en la sociedad y ocupa un lugar destacado en la vida de las personas puesto que es un requisito indispensable para la vida, por la influencia en el bienestar de las personas y su efecto en la salud y esperanza de vida.

En España tenemos sistemas de verificación de la calidad por parte de las administraciones públicas que muy probablemente estén entre los mejores del mundo y sin duda hemos evolucionado en la gestión de los sistemas de control del fraude y la red de alertas. La tecnología y la innovación científica nos ayuda en la detección del fraude, tanto a distribuidores como a fabricantes y exportadores; las empresas ganan eficiencia y control en temas relacionados con la gestión de las operaciones de distribución y la trazabilidad de los productos que se ponen a la venta y se trabaja en la mejora continua. Sin embargo, cada día surgen informaciones que generan desconfianza en el consumidor y ponen en entredicho la fiabilidad de la cadena alimentaria y el propio sistema de control de la administración. Continúa leyendo Más rigor e información para combatir el populismo alimentario

La necesidad de afrontar cambios de forma rápida y eficiente

Hace ya años que el término startup se ha integrado con naturalidad en nuestro lenguaje, pero también en nuestro entorno y día a día. Las que en algún momento fueron startups, peces en el mar con elevado riesgo de ser devoradas por el tiburón, ahora son grandes multinacionales que comen pececillos. Pero así es la vida de las startups, o evolucionan o desaparecen y lo más probable es que sea lo segundo. Según los datos, el 90% de las startups fracasan y el 10% que no lo ha hecho está cerca de hacerlo. Continúa leyendo La necesidad de afrontar cambios de forma rápida y eficiente

El equilibrio casi imposible de los márgenes

El sector de la distribución es probablemente uno de los más competitivos 1) por el gran número de empresas altamente cualificadas, 2) por la competencia de actores que venden exclusivamente en el universo online y además, en el mundo de la distribución de alimentación, 3) por los bajos márgenes de venta con los que se está trabajando.

Un informe de la agencia Moody’s ponía de relieve el impacto en la bajada de precios desatada por una empresa de distribución de alimentación provocaba en cascada una bajada de precios en el resto de empresas distribuidoras con el consecuente reflejo en las cuentas de resultados. Si bien es cierto que para el cliente una bajada de precios es más que agradecida, y todos los distribuidores siempre trabajan para ello, también es verdad que una competencia no sostenible, llevaría a algunos competidores a retirarse del mercado; habría menos competencia y no nos engañemos, los operadores dominantes acabarían por subir los precios. Continúa leyendo El equilibrio casi imposible de los márgenes

Las bolsas biodegradables llegarán en dos años al súper ¿Cómo afecta al consumidor?

Todos hemos cogido una bolsa de plástico en un supermercado para introducir la fruta o la verdura que necesitáramos comprar. Lo que quizá no sabíamos es que esa bolsa se considera “ligera o muy ligera”, diferente de las que se entregan en caja, más grandes y más pesadas, para llevar la compra.

Pues bien, a partir de 2020, según el Proyecto de Real Decreto sobre reducción del consumo de bolsas de plástico, en lugar de las actuales, en las secciones de frutas, verduras, charcutería, carne, pescado o pan, entre otros, tendremos que utilizar una compostable o biodegradable, frente a recordamos, una ligera o muy ligera. Continúa leyendo Las bolsas biodegradables llegarán en dos años al súper ¿Cómo afecta al consumidor?

“Las grandes compañías necesitan desarrollar habilidades para explorar otros modelos que permitan encontrar al cliente de mañana”

Intraemprendiento, “Lean Startups”, internet de la cosas… son palabras cada vez más escuchadas en el ámbito laboral. Para poner un poco de luz a estos términos y comprender el porqué de su cada vez más extendido uso, la semana pasada contamos en la sede central de Madrid con la presencia de Néstor Guerra, uno de los expertos más reconocidos en el ámbito de las startups. Néstor es CEO y cofundador de IEC, startup dedicada al desarrollo de soluciones para smart cities, profesor de Business Design & Lean Startup en la Escuela de Organización Industrial EOI en Postgrados, MBAs e in-Company y Profesor de Innovación y Lean Startup en h2i Institute.

– Una vez asimilado el concepto startups resulta que aparece otro término, lean startups, del que usted es uno de sus principales exponentes. ¿Podría bajarnos al terreno este anglicismo?

Lean startup no deja de ser un proceso formal para intentar resolver o validar los modelos de negocio. Se basa principalmente en el conocimiento validado en la experimentación e integración con el cliente. En el fondo, es un marco de metodologías, que contempla a su vez diferentes metodologías, que permite a una startups ser lo más adaptativa posible a la hora de encontrar el producto que encaje en el mercado. Continúa leyendo “Las grandes compañías necesitan desarrollar habilidades para explorar otros modelos que permitan encontrar al cliente de mañana”

¿Se puede competir con los gigantes de Internet? El futuro es hoy

Los pasados días 26 y 27 de septiembre el grupo DIA celebró en Madrid su Convención Internacional de Dirección. Esta reunión de directores estuvo centrada en la inmediatez de un futuro cargado de importantes cambios en los mercados y en su impacto en el negocio y en el consumidor. La transformación digital es mucho más que el comercio on line y ya hoy está generando un profundo cambio en el sector retail que como toda revolución o cambio de calado conlleva amenazas y oportunidades.

Situándonos en las primeras y mirando fuera de las fronteras europeas vemos cómo los grandes operadores en el mercado digital están provocando el cierre masivo de los formatos de comercio minorista más tradicionales o extendidos hasta la fecha, pero sobre todo vemos que hay un consumidor que evoluciona en su manera de consumir y que utiliza, cada vez más, herramientas que hasta hace poco tiempo le eran desconocidas. Como dato para la reflexión pensemos que el iPhone surgió hace 10 años. Hoy existen 3.000 millones de iPhone en el mercado, y en 3 años se espera que sean más del doble. Los grandes operadores digitales dominan el uso de estas herramientas y de cómo llegar hasta el consumidor a través de ellas. Pero no nos engañemos, además, hacen grandes inversiones en precio que tienen como objetivo dominar las categorías, ya que su tamaño se lo permite. Continúa leyendo ¿Se puede competir con los gigantes de Internet? El futuro es hoy

Corremos contra la pobreza infantil ¿Nos acompañas?

La lucha contra la pobreza infantil requiere de decisión y firmeza. Por eso, en nuestra compañía creemos que sólo tomando un papel proactivo en esta batalla y sumando esfuerzos y sinergias se puede afrontar este difícil reto.

Grupo DIA organiza la primera ‘Carrera Solidaria contra la Pobreza Infantil’, que se celebrará el 26 de noviembre en el Parque del Alamillo de Sevilla, a favor de la ONG Save the Children. Este evento deportivo y familiar, destinado a personas de todas las edades, tiene como finalidad la recaudación de fondos destinados a los proyectos que la ONG lleva a cabo para la atención de la infancia en situación de pobreza en la capital hispalense.

Esta acción, en la que, además de estas dos entidades también colaboran la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Sevilla y la empresa Jolca, se enmarca dentro de la Alianza contra la Pobreza Infantil en Andalucía, puesta en marcha en junio de 2015 y que fue suscrita por la administración autonómica y treinta y una entidades y organizaciones de la sociedad civil andaluza. Su objetivo es contrarrestar los efectos de la crisis, la exclusión y la pobreza infantil en Andalucía. Continúa leyendo Corremos contra la pobreza infantil ¿Nos acompañas?

Desmontando mitos sobre la Gran Distribución y el Consumo

En un mundo complejo donde intervienen tantos factores, económicos, tecnológicos y humanos es  frecuente escuchar referencias a la parte fuerte o la parte débil de una negociación, de una cadena, o de un sistema de producción. Sin embargo, reducir la complejidad de los procesos a un adjetivo no hace que las cosas sean más sencillas, ni ayuda a la mejora de la eficiencia de  éstas cadenas o procesos.

Es frecuente también escuchar hablar acerca de las relaciones justas o injustas entre las partes. Si partimos de un concepto de justicia, en el cual ésta se define como principio moral que inclina a obrar y juzgar respetando la verdad y dando a cada uno lo que le corresponde, la cuestión es todavía más enrevesada porque partes hay muchas, verdades también y quién sabe lo que le corresponde a  cada cual  cuando en veintiún siglos de historia el ser humano no ha llegado a ningún acuerdo sobre este punto y muchos otros.

En  el sector agroalimentario  entran en juego varias partes: proveedores (industria agroalimentaria, logística, tecnología, servicios etc.) consumidores, sector primario, reguladores, competidores, accionistas, empleados…

Delimitar, de manera general, quien es la parte fuerte o débil no debiera ser sencillo, sin embargo  hay un axioma que prevalece de manera relevante y permanente, el eslabón más débil es el sector primario. Un sector primario que por estar bajo este axioma recibe aún hoy fuertes ayudas directas  e indirectas que no reciben otras partes de la cadena. Continúa leyendo Desmontando mitos sobre la Gran Distribución y el Consumo

DIA Market, el modelo más veterano del grupo, se renueva

Grupo DIA ha comenzado la renovación de su formato más veterano, DIA Market. Desde que  se abriera la primera tienda de esta enseña durante el verano de 1979 en Madrid, son muchos y de calado los cambios protagonizados por la sociedad de consumo desde entonces. Pero si algo ha permanecido inalterable desde entonces ha sido la presencia de los establecimientos DIA Market cerca del consumidor en la mayor parte de los barrios y localidades de toda España.

Lejos queda ya la oferta basada en el autoservicio y  ‘hard discount’ con los que la compañía comenzó a dar sus primeros pasos. Siempre evolucionando de la mano del consumidor y con una propuesta que mantiene inalterables los pilares de calidad al mejor precio,  Grupo DIA ha ido adaptando su oferta y surtido a las necesidades de un cliente cada vez más partidario de una compra de proximidad menos espaciada en el tiempo, llevándole a situarse como el primer grupo de distribución en los cinco países donde opera por número de tiendas.  Es por ello que la compañía ha propuesto ahora dar una nueva vuelta de tuerca a su formato más veterano con la transformación de 2.000 establecimientos en toda España.    Continúa leyendo DIA Market, el modelo más veterano del grupo, se renueva